อาหารมื้อเย็นไม่ควรงด แต่จะกินอะไรดีให้ไม่อ้วน

ไม่ควรงดมื้อเย็น

การงดรับประทานอาหารในมื้อเย็นไม่ได้ส่งผลดีต่อสุขภาพของเราอย่างที่หลายๆ คนคิด เราควรใช้การลดปริมาณอาหาร หรือรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่น้อยๆแทนจัดดีกว่า เหตุผลหนึ่งที่สำคัญที่สุดคือ หากกระเพาะทำการหลั่งน้ำย่อยยออกมาในเวลาเย็น แล้วภายในกระเพราะอาหารไม่อาหารให้ย่อย สิ่งที่น้ำย่อยจะทำการย่อยก็คือตัวกระเพราะอาหารเอง ซึ่งส่งผลให้เป็นแผลในกระเพาะอาหารในระยะยาว อีกเหตุผลหนึ่งที่เราไม่ควรงดมื้อเย็นคือ เป็นการเพิ่มโอกาสความเสี่ยงในการเป็นโรคขาดสารอาหารมากขึ้น เนื่องจากมื้อเย็นเป็นโอกาสที่คุณจะรับประทานอาหารจำพวกผักผลไม้ได้มากที่สุด ใครที่งดอาหารเย็นมักจะขาดวิตามินและเกลือแร่ได้ง่ายกว่าคนทั่วไป เว้นเสียแต่ว่าสามารถรับประทานอย่างเพียงพอในมื้อเช้า และมื้อกลางวัน การอดอาหารเย็นยังอาจส่งผลให้ท้องไส้ปั่นป่วนจนนอนไม่หลับ ไม่แพ้อาการกรดไหลย้อน เลยที่เดียว นอกจากนี้ยังส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลีย เนื่องจากได้รับพลังงานไม่เพียงพอ และยังส่งผลเสียต่อระบบขับถ่ายในระยะยาวอีกด้วย

อาหารที่ควรเลือกรับประทานในมื้อเย็น

ส่วนอาหารที่ควรเลือกรับประทานในมื้อเย็น ก็เป็นอาหารจำพวกผักและผลไม้ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารจำพวกแป้ง เนื้อสัตว์ติดมัน หรือของทอดต่างๆในมื้อเย็น เพราะร่างกายกำลังจะพักผ่อน ไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานจากแป้งแล้ว และการรับประทานอาหารเย็นก็ไม่ควรเกินหกโมงเย็นหรือหนึ่งทุ่มตรง หากรับประทานหลังจากนี้อาหารจะย่อยไม่ทันก่อนเราเข้านอน ส่งผลให้เกิดการสะสมของพลังงานในรูปของไขมัน นอกจากนี้ยังส่งผลให้นอนหลับได้ยากขึ้น เนื่องจากร่างกายจะต้องย่อยอาหาร 

อาหารมื้อเย็นควรเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ไม่แนะนำให้ทานผักหรือผลไม้สดในขณะท้องว่างช่วงเย็น เพราะอาจจะทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ อาหารเย็นควรเน้นไปที่โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ มีไขมันและแป้งบ้างเล็กน้อย ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสจัดเพราะอาจส่งผลให้เกิดอาการกรดไหลย้อนได้

สิ่งที่ไม่ควรทำ หลังจากรับประทานอาหารเย็น

สิ่งที่ไม่ควรทำมีอยู่ 2 อย่างคือ

1.การออกกำลังกายในทันที เนื่องจากจะทำให้จุก และยังส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยรวมอีกด้วย หากต้องการจะออกกำลังกายควรหาอาหารเบาๆ ลองท้องก่อน เป็นเวลาอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง และไม่ควรออกกำลังกายหนักหลังจากรับประทานอาหารเย็นเนื่องจากจะส่งผลให้เราหิวในเวลากลางคืน

2.การอาบน้ำในทันทีหลังจากการรับประทานอาหาร เนื่องจากจะทำให้เลือดบางส่วนถูกกระตุ้นให้มาบริเวณผิวหนัง ส่งผลให้เลือดในส่วนที่ไปเลี้ยงระบบย่อยอาหารนั้นน้อยลง จึงทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สามารถทำงานอย่างเต็มที่ ส่งผลให้เกิดอาการผิดปรกติ อาจทำให้จุก หรือเกิดอาการท้องอืดได้ จะให้ดีควรเว้นระยะอย่างน้อย 1 ชั่วโมงสำหรับอาหารย่อยง่าย และ 2 ชั่วโมงสำหรับอาหารที่ย่อยยากๆ

สำหรับคนที่กลัวจะหิวในเวลาดึก

มีเคล็ดลับง่ายๆอยู่ไม่กี่ข้อ อันดับแรกคือในมื้อเย็นไม่ควรหนักแป้ง เพราะจะกระตุ้นความหิวในยามดึก ไม่ควรออกกำลังกายหนักๆหลังมื้อเย็นเพราะจะทำให้หิวได้เช่นกัน นมอุ่นๆสักแก้วก่อนนอนช่วยให้ไม่ให้หิวได้ดี และเคล็ดลับคืออย่านอนดึกจนเกินไป ก็จะช่วยลดโอกาสในการหิวในยามดึกได้เป็นอย่างดีละถ้าหากคุณเกิดหิวในเวลากลางคืน อาหารว่าที่ควรหามารับประทานคือน้ำเปล่า ซึ่งอาจช่วยได้ในระดับหนึ่ง แต่ถ้าไม่ไหว ให้เลือกของที่เคี้ยวได้นานๆ เช่นพวกปลาหมึกแห้ง หรือหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาลถือเป็นตัวเลือกได้ดีการรับประทานอาหารให้ครบทั้งสามมื้อ และครบทั้งห้าหมู่นั้นนั้นจะทำให้คุณมีสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ หากกลัวที่จะน้ำหนักเพิ่ม ควรเลือกทานอาหารให้เหมาะสมกับมื้อเย็นคือให้พลังงานน้อย เน้นไปที่โปรตีน และใยอาหารจากผักและผลไม้ และควรรีบเข้านอนให้เป็นเวลาจะช่วยให้คุณเป็นคนที่มีสุขภาพสมบูรณ์และแข็งแรง 

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก Honestdocs 

 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่...

แชร์บทความนี้ให้เพื่อน